नई दिल्ली। भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान (IIT) कानपुर के वैज्ञानिक एक ऐसी तकनीक विकसित कर रहे हैं जिससे मास्क और हजमत सूट जैसे निजी बचाव के साधनों का बार-बार इस्तेमाल किया जा सकेगा और इस प्रकार इनकी कमी की समस्या से निजात मिल सकेगी। संस्थान के रसायन विज्ञान विभाग के प्रोफेसर …
Read More »स्वाद की बात : ऐसे हुआ बाटी का ‘आविष्कार’
अथ श्री बाटी पुराण कथा बाटी राजस्थान और मालवा का प्रसिद्ध भोजन। कोई भी खास मौका इसके बगैर खास नहीं होता। कई घरों में तो छुट्टी के दिन बाटी बनना अनिवार्य है। नई बहुओं को भी पहले दिन ही परिवार के इस स्वादिष्ट नियम के बारे में बता दिया …
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